Kafkas Üniversitesi Susuz Meslek Yüksekokulu adını, Cumhuriyet dönemi ile birlikte eğitim alanında ülkemizde ilklere yazdıran Kars ili Susuz ilçesinden almıştır. 1937 yılında Türkiye’de köy öğretmeni ihtiyacını karşılamak amacıyla açılan üç eğitmen okulundan birisi Cilavuz Eğitmen Okulu adıyla Susuz ’da açılmıştır. 17 Nisan 19400’ da 3 aylık eğitmen veren Eğitmen Okulu yerine Köy Enstitüsü kurulmuştur. Köy Enstitülerinin 1951 yılında kapatılmasına kadar geçen sürede bu okuldan pek çok sanatçı, eğitimci, yazar ve bilim insanı yetişmiştir. Susuz’da bulunan Kazım Karabekir İlk öğretmen Okulu 1954-1976 yılları arasında çok sayıda öğretmen yetiştirmiştir.  Susuz ilçesi, 1976-1990 yılları arasında Kazım Karabekir Öğretmen Lisesi ve 1990-1991 Öğretim yılından itibaren Kazım Karabekir Anadolu Öğretmen Lisesi’nden mezun olan öğrencilerinin başarıları ile Kars ilinin eğitim alanında sesi olarak ön planda yer almaya devam etmiştir.

 Susuz ilçesinin, eğitim alanında kazanmış olduğu bu olumlu kurumsal imajı ve bilinci ile Yükseköğretim Kurulu Başkanlığı’nın 2547 sayılı Kanunun 2880 Sayılı kanunla değişik 7/d-2 maddesi uyarınca 12/07/2012 tarihinde Kafkas Üniversitesi bünyesinde Susuz Meslek Yüksekokulu kurulmuştur. İlk olarak Susuz Meslek Yüksekokulu Finans-Bankacılık ve Sigortacılık Bölümü Maliye Programına 2013-2014 Eğitim Öğretim Yılında öğrenci alınarak Kars il merkezinde bulunan Kafkas Üniversitesi Tepe Kampüste eğitim-öğretim faaliyetleri başlanmıştır. Meslek Yüksekokulumuzun bünyesinde 7 bölüm yer almaktadır.

 Eğitim öğretim faaliyetleri halen il merkezinde yer alan Merkez Kampüste aşağıda gösterilen bölüm ve programlarda devam etmektedir.

*     Yönetim ve Organizasyon Bölümü-Sağlık Kurumları İşletmeciliği Programı (2020-2021)

*     Ulaştırma Hizmetleri Programı-Sivil Havacılık Kabin Hizmetleri Programı (2022-2023)

*     Büro Hizmetleri ve Sekreterlik Bölümü-Mahkeme Büro Hizmetleri Programı (2024-2025)