Kars Merkez Boğatepe Köyü’ne Teknik Gezi Düzenlendi.

     Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 4. sınıf öğrencileri için Kars Merkez  Boğatepe Köyü’ne 6 Mayıs 2025 tarihinde Peynir Kültürü Dersi kapsamında teknik gezi düzenlendi. Dr. Öğr. Üyesi Özgür Çalkın koordinatörlüğünde ve Öğr. Görevlisi Sinem Göksal ve Arş. Gör. Sümeyye Nur Cihangir’in desteğiyle düzenlenen gezide ilk olarak Boğatepe Köyü’nde yer alan Koçulu Mandırası ziyaret edildi. İşletmeci Çağdaş KOÇULU’nun peynir üretimi, depolama ve saklama koşulları ile ilgili bilgilendirmelerinin ardından köyde yer alan ülkemizin ilk ekomüzesine geçildi. Boğatepe Çevre ve Yaşam Derneği Başkanı Zümran ÖMÜR’ün ekomüzesindeki anlatımlarıyla gezi sonlandı.