Kafkas Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi 2010 yılında kurulmuş olup bünyesinde Biyomühendislik, Bilgisayar Mühendisliği, Elektrik Elektronik Mühendisliği, Endüstri Mühendisliği, Gıda Mühendisliği, İnşaat Mühendisliği, Kimya Mühendisliği, Makina Mühendisliği ve Mimarlık bölümlerini barındırmaktadır. Biyomühendislik programı 2012-2013 öğretim hayatına başlamıştır. 2013-2014 yılında Biyomühendislik yanında Makine Mühendisliği programıda hem normal hemde ikinci öğretim olmak üzere eğitim hayatına başlamıştır. Günümüzde Biyomühendislik, Elektrik-Elektronik Mühendisliği, Gıda Mühendisliği, İnşaat Mühendisliği, Kimya Mühendisliği ve Makine Mühendisliğinde lisans düzeyinde öğrenci kabul etmektedir.