Biyoloji Bölümü Kafkas Üniversitesi bünyesinde 1993–1994 akademik yılında örgün, 2002-2003 akademik yılında da ikinci öğretimle eğitim- öğretime başlamış olup, bölüm öğrencileri 4 yıllık lisans eğitim ve öğretimi sürecinde; canlı, canlılık kavramı, canlıların özellikleri, canlıların beslenmeleri, büyüme, gelişme ve üremeleri, canlıların en küçük yapı ve fonksiyon birimi olan hücre, canlıların yapıları, fonksiyonları, evrimleri, birbirleriyle ve ortamla olan etkileşimleri, canlıların adlandırılmaları ve sistematikleri, kalıtım ve çeşitlilik gibi konularda bilgilenecekler ve “Biyolog” ünvanı ile mezun olacaklardır.